Für 4 Personen
75 g Löffelbiskuits
50 ml kalter Espresso oder Kaffee
1 Bio-Orange
250 g Mascarpone
125 g Vollmilch-Joghurt
35 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1–2 EL Kakao zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Löffelbiskuits klein brechen und in eine Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) geben. Biskuits mit Kaffee beträufeln. Orange heiß waschen, trocken reiben. Ca. die Hälfte der Schale dünn abreiben. Orange halbieren, Saft auspressen.
2. Mascarpone, Joghurt, Zucker, Vanillin-Zucker, Orangenschale und 3 EL Orangensaft zu einer glatten Creme verrühren. Creme wellig auf den Löffelbiskuits verstreichen. Bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Nema komentara:
Objavi komentar