Fruchtiges Cantuccini Tiramisu

Zutaten:


Für 6 Portionen

70 g Cantuccini (grob zerkleinert)
6 EL Dr. Oetker Rote Grütze (erhältlich im Kühlregal)
Eierlikör-Pudding:
1/2 Pkg. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack
3 EL Zucker
1/8 l Milch
1/8 l Schlagobers (flüssig)
4 EL Eierlikör

Tiramisu-Creme:

125 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
150 g Joghurt
30 g Staubzucker (gesiebt)
2 Pkg. Dr. Oetker Sahnesteif

Zubereitung:



Für das fruchtige Cantuccini-Tiramisu von den Cantuccini 1 EL zum Bestreuen zur Seite geben. Die Hälfte der zerkleinerten Cantuccini in Dessertgläsern verteilen.
Für den Eierlikör-Pudding Puddingpulver mit Zucker, Milch und Schlagobers (statt 1/4 l Milch) nach Packungsanleitung zu einem Pudding kochen.
Vom Herd nehmen und den Eierlikör einrühren. Den Pudding gleichmäßig auf die Gläser aufteilen. Die übrige Hälfte der zerkleinerten Cantuccini auf den Pudding streuen.
Für die Tiramisu-Creme Mascarpone mit Joghurt verrühren und Staubzucker mit Sahnesteif unterrühren. Die Creme auf die Gläser aufteilen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Vor dem Servieren die Grütze als Fruchtschicht auf die Tiramisu-Creme geben und das fruchtige Cantuccini-Tiramisu mit den zur Seite gegebenen zerkleinerten Cantuccini bestreuen.